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香菇鸡丁米线(5/16)
准备所需食材
米线提前用温水浸泡至软。
鸡腿去皮去骨切成丁，加点淀粉，盐，料酒，抓匀腌制10分钟。
香菇洗净去掉根部切片。
炒锅适量油，爆香八角，葱姜
下入鸡丁炒至变色。烹入料酒，太太乐原味鲜头道生抽酱油，继续炒几下加入一碗热水煮沸。
加入香菇中火煮至汤汁快要收干，调入太太乐原味鲜鸡鲜调味料，收汁出锅。
烧一锅热水，水沸，加入泡软的米线，煮熟捞出盛入碗中。
提前用棒骨煮出来的高汤，调入太太乐原味鲜鸡鲜调味料提个鲜。如果没有高汤也可用清水即可，太太乐原味鲜鸡鲜调味料的调入，会让汤汁特别鲜美。
把高汤倒入碗中，浇上香菇鸡丁卤，淋几滴香油，撒上葱花，吃前拌均匀即可。
成品
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