面团里的材料（除黄油）放入厨机机内打出厚膜，再加入鲜酵母打出9分膜，滚圆一发到两倍大。

面材一发结束分成8份，滚圆，擀成椭圆形，放上香肠，按图上示例整成长椭圆形，捏紧收口，收口朝下。

一发的时候做欧克皮，所有材料混合揉匀，静置备用。欧克皮分成8份，取一份擀薄，切成条，将条像绑带一样捆在面团上，要留出眼睛的位置。

做好后二发至面团明显变大。（我做完八个其实也发得差不多了。）烤箱提前预热180度，烤20-22分钟。 烤好取出来晾凉，黑巧取适量放入裱花袋，隔着裱花袋放入热水中融化，剪一个小口，点一点在眼睛的位置，再将眼睛糖粘上即可。