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今日份美食分享|蒜香排骨(7/7)
把1.5斤排骨解冻,然后换水多泡几次,泡出血水!然后分成每一截6-8厘米。
准备3颗独蒜,剥皮绞碎,加入排骨,然后加入适量生抽、蚝油、鸡精、食盐、料酒,搅拌均匀,用保鲜膜盖上放进冰箱腌制1个小时!
把烤盘铺上锡箔纸,然后把腌制好的排骨均匀的放在烤盘上。
然后再用锡箔纸把排骨盖上,密封好,用牙签戳一些小洞透气!烤箱上下管180度预热5分钟,把准备好的排骨放进烤箱中,上下管180度烤1个小时!
拿出烤盘,去掉上层锡箔纸,此时排骨已经熟了,但还未上色。
将排骨放在烤网上,下层放烤盘,垫上油纸或者锡箔纸!220度预热,烤制6-8分钟即可!
出炉,装盘,开吃吧!香喷喷~