凉拌蕨根粉的做法_菜谱

蕨根粉用开水烫软，在此期间去准备其他材料

准备好大葱，姜，蒜瓣，红尖椒，香菜

蒜切末，香菜切1cm小段，红尖椒切成条，大葱切丝，生姜切条，如图

把上面切好的材料放入小碗，然后添加盐少许，花椒粉少许

锅里将油烧热，将切好的尖椒在油里呛了，泼在上一步准备好的材料里，在上一步的材料里，放1勺味极鲜，3勺老陈醋，半勺糖，1勺生抽，加少量凉开水（加凉开水的目的是融化调料的味道，让调料味道适中，不那么重）

最后把调好的材料倒进蕨根粉，搅拌均匀！美味的凉拌蕨根粉就做好了！开动吧