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鸡肉松(13/15)
食材: 鸡胸肉500克、姜片3片、葱结 调味品: 小鲜侣调味汁10克、酱油心生20克 工具: 帝伯朗不粘锅、柏翠面包机
500克鸡胸肉洗净切小块,具体的量根据自家机器的大小来决定(鸡胸肉蛋白质含量高,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效);
放入帝伯朗不粘锅中、3片姜、葱结,焯水后捞出(这个锅七层不粘,五层聚能复底,多灶通用,新增微压技术,蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火锅都可用,一擦即净,使用方便);
用厨房纸巾吸干表面水分;
待温度降低后手撕成鸡丝(可以借助擀面杖先擀开压扁再手撕);
挤入10克小鲜侣调味汁(由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取,以更成熟的生物酶解技术,生成更易吸收的肽,提升人体对营养的吸收率);
再挤入20克酱油心生(爱吃辣味鸡肉松的可以加辣椒粉等);
充分抓拌均匀腌制一会儿(想要更浓郁的可以腌制一晚上);
腌制好的鸡丝放入面包桶中(全压铸铝面包桶、重达713克,导热均匀,经久耐用);
放入面包机底座中,盖上盖子,静谧蓝色彰显厨房优雅;
根据左侧菜单提示,选择“21-肉松”程序(解放双手的厨房神器,专利双管烘烤、50分贝静音系统、24项多功能菜单、可自动撒果料,面包、酸奶、果酱、肉松、和面等一旋到位);
一键启动,机器就开始运行肉松程序啦;中途可以观察肉松的实际情况,全程大约花费1小时,中途可以去做其他的事,制作完成后,机器会自动发出警示音提醒;
做好的鸡肉松可以和海苔片、熟白芝麻混合,用来拌饭、撒在甜点上、做饭团都十分美味,吃不完的可以装入无油无水的容器中保存(因为没有添加剂,建议大家尽快食用完毕);
鸡胸肉相比于猪肉,蛋白质含量更高、富含多种人体所需的氨基酸、维生素等,对孩子的头发、骨骼、皮肤、内脏的发育都非常有帮助,自己在家做更卫生,没有添加剂更放心~
酥松鲜咸,每一口都是鸡肉独有的味道,比直接吃水煮鸡胸肉更能征服味蕾,绵密而不腻喉,这个配方可以做出满满3大罐鸡肉松,超级实惠有木有~