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今天又见“面”了——西红柿豇豆角汤面条，家常又温暖的味道(3/17)
普通面粉约100克，用温水和成一个稍硬的面团，盖严饧发30分钟，中间再揉一次，让面团更光滑。
切少许葱段，蒜末，姜末。
一把豇豆角切段。
西红柿去皮切成丁。
泡发好的黑木耳掰小朵。
全部食材已备好。
面团移到案板上，擀开。
因为面团和的稍硬，很容易就擀成又薄又大的圆片。
把面片切成长条。
折叠起来，切成雀舌状。
起锅烧油，先下葱姜蒜炝锅，然后下豇豆角和西红柿煸炒，同时加胡椒粉，十三香，生抽，蚝油盐调味。
往锅里加入一大碗水。
水烧开后，下入面条，煮两开。
下入青菜稍煮几秒钟。
随后淋入鸡蛋液，待蛋液飘起来即可关火。
出锅前放一小条豪吉松茸鲜，搅拌一下即可。
盛入碗里，美美的开吃啦……