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简易小菜、通鼻神器——芥辣丝(7/7)
芥菜，我们叫“芥疙瘩”一种富含多种维生素、膳食纤维还能促消化的及其难去皮的植物…
费劲巴力的擦成丝。 这回买的擦刀有点大，丝就比较粗。 细一点的比较好。
锅内热少许油
倒入2小勺花椒，炒到变色出香味。
倒入切好的芥辣丝翻炒
等到芥辣丝变软、微微变黄就可以加入咸盐啦！ 我放的比较少，这样可以大口大口的辣的爽快。 妈妈放的比较多，更像是配粥的小菜。
放置于无水的盆中，压紧。放置一到两天（凉快点的地方）出现辣味就可以吃啦！