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腌黄瓜(4/10)
黄瓜洗干净切头去尾
切成段，再改刀切成合适大小黄瓜条
把黄瓜心切掉
切好后加入盐，翻拌均匀，压上重物让黄瓜出水，大约3小时
蒜，姜，小米辣切片
起锅烧少许油，加入花椒，辣椒碎适量，炸香，后加酱油，白糖，盐，适量水烧开
黄瓜过水清洗掉盐分，然后用手或纱布包住挤出水分
料汁晾凉后加入姜蒜小米辣和一点香油备用
最后装入无水无油的容器内，加入料汁浸泡3小时后就可以开吃啦
成品