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秒杀一切的红枣核桃糕!!(4/11)
红枣洗净沥干水分、把果肉剪下来、核桃仁也放里面
用搅拌机搅碎、变成这种有颗粒状的就可以。
鸡蛋这里是全蛋打发、不用分离。
红糖过筛倒入蛋液中。打发,过成稍微慢一些,
这张图是搜的因为忘记拍照。打发至颜色变浅、体积膨大至3倍大。且抬起打蛋器划过花纹纹路清晰不易消失就可以了。
倒入过筛后的的全部分类(面粉+泡打粉+小苏打+盐)搅拌至无干粉的状态就可以。注意哈:蛋液会突然下沉、不要害怕、没得问题的。
搅拌无干粉后放入全部液体(玉米油+纯牛奶)接着搅拌均匀即可。 烤箱提前预热:150度
放完粉类放液体类。最后再倒入核桃红枣碎、再搅拌均匀。就可以装烤盘了。
倒入烤盘中、表面可以撒些白芝麻黑芝麻、红枣片、撒不撒都行。
放入烤箱中下层150度。烤制60分钟。 自家烤箱请自行调整。
出炉、放凉、切块~开吃。