肉夹馍，姜，葱，料酒去腥，冰糖炒糖色，热油煎一下，葱 姜 料酒 生抽 老抽 蚝油 香叶八角 桂皮，加入糖色水，开水，煮沸后高压15分钟，饼坯煎熟，肉出锅切片，切丁，加青椒，彩椒，洋葱