做肉馅：将梅干菜洗干净泡软后切碎，肉切成小丁，用锅把肉丁煸香后加入梅干菜，炒香调味后冷却备用。
将面团所有材料混合揉至光滑面团， 室温放置松弛半小时。
做油酥：20克菜籽油微波炉打热， 加入40克中粉搅匀。
松弛好面团擀开至长方形， 在三分之二面皮抹上油酥。
将面团边上三分之二折至中间，再将另三分之二也折至中间。
将面团周边捏紧后再擀开至长方形， 由上而下卷起来。
将面团分切成12份， 分别压扁擀开包上适量内馅，收好接口。
包好馅的其中6个擀成长舌薄饼，破皮一点也没关系，烤好后会很香脆。
12个酥饼间隔排入3层烤盘中，麦芽糖加一点点酱油和热水调和，刷在面胚表面。
CO315风炉烤箱，提前200度预热好， 3层酥饼间隔放入烘烤12分钟左右。
烘烤结束立即出炉，脱出烤盘放网架晾凉，一次多层烘烤，用风炉烘烤的成品特别香脆好吃。
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