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裙带菜虾圈(
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准备食材:虾3只、洋葱20克、胡萝卜20克、裙带菜2克、玉米淀粉5克、蛋清15克。 调味说明:这个虾圈,我没有加额外的调味,主要是靠食材本身的鲜味。 如果是上了幼儿园的大宝宝,对味道比较挑剔,可以加一点点盐,增加味道。
裙带菜用水泡开。
胡萝卜、洋葱切碎。
泡好的裙带菜切得碎碎的。
搅拌机里加入虾仁、蛋清、玉米淀粉。
搅拌均匀。
搅好的虾泥中,加入裙带菜碎、胡萝卜碎、洋葱碎。
用筷子朝一个方向搅拌上劲。
装入裱花袋。
锅中刷油,裱花袋剪个小孔,把肉泥挤入锅中,圈成小圈。
小火煎至熟透就可以啦,大概需要煎5分钟左右,就差不多熟了。