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桂花蜜炖奶(10/16)
食材: 鲜桂花、鸡蛋4个、纯牛奶400ml (以上为两人份的食材量) 调味品: 蜂蜜
桂花的季节来了,摘点鲜桂花做个美容养颜的桂花炖奶呀(桂花的功效是散寒破结,化痰止咳,能缓解妇女闭经、美白肌肤、清热解毒);
摘来的鲜桂花用清水或者纯净水清洗干净(注意有没有小虫子);
烤盘垫油纸,洗净的桂花用厨房纸巾吸干水分或者自然沥干后摆入烤盘中;
Mosh烤箱1000W烤1分钟,怕温度高的可以稍微降低些(日式特有的定时料理、四档调热功率、8L黄金容量、高颜值、多功能,深受不同人群喜欢);
时间到了取出用筷子稍微翻个面,放入烤箱1000w左右再烤1分钟;
基本烤干的桂花放一边备用(多余的可以密封罐装起来,平时可泡温水喝,有散淤之功效);
碗中打入4个鸡蛋清;
倒入400ml纯牛奶,充分搅打均匀(这样做出来是两人份的,如果是给全家人吃,可以在这个食谱的基础上提量哦);
装入可蒸碗中,撇去浮末(这样口感更好);
盖上保鲜膜,扎上小气孔;
放入帝伯朗不粘锅中,水开上汽蒸10分钟左右(新增微压技术,智能感温,蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火锅都可用);
盖盖焖1-2分钟左右即可;
蒸好揭开保鲜膜,淋上蜂蜜,放上烤干的桂花,花香满屋太治愈啦;
热乎的炖奶瞬间和桂花蜂蜜融合,秋天特有的温柔大抵就是如此;凝如玉脂,滑入舌尖只留柔柔清香,入口即化似布丁绵软,孩子一碗不够尝,趁着这丹桂飘香的季节,赶紧安排起来吧;
金秋时节多燥郁,润肺是关键,秋冬养阴少不了一碗桂花蜜炖奶,每年我都要给全家人安排上,可补中益气、润肺解毒、乃滋养好物。