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自制香肠(1/5)
瘦肉、肥肉分别切丝
配料调匀备用
加入白酒抓匀+2勺调好的料汁(多余料汁弃掉)，继续抓至粘稠
加小半勺老抽抓匀，腌制30分钟。 这个时候把羊肠衣用白酒(另外用量)+一点水混合泡15-20分钟，然后在水龙头接着进行里外冲水洗干净
用商家送的灌肠器灌香肠，见图，风吹凉干或者烤箱烘干