五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干

把五花肉切成这样大小的份。厚薄正常切肉的厚度就行，

依次放入葱姜丝，甜面酱、耗油、生抽、盐、胡椒粉用手把它搅拌。腌上半个小时入味。

炒米图片丢了，给大家说下喽 ，炒菜锅里放入糯米拌少量大米，中火炒米发黄。放入搅拌机打碎，(不要太碎，带点颗粒感) 把腌好的肉片一片一片粘米碎，

用热水放入花椒大料葱姜泡点大料水，大料水里放入盐生抽待用，依次把粘好米的肉放入蒸碗，每个碗大概四五片。 重点来了哦☞每个碗摆好后倒入适量配好大料水 放入大料里的葱姜料。 上锅蒸40分钟。 出锅既食用哦！多的放起来放冰箱里早晚吃了上锅热就好了。可以存放的美食哦！