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好吃不油腻的蒸米粉肉(4/5)
五花肉清洗干净,用厨房纸巾擦干
把五花肉切成这样大小的份。厚薄正常切肉的厚度就行,
依次放入葱姜丝,甜面酱、耗油、生抽、盐、胡椒粉用手把它搅拌。腌上半个小时入味。
炒米图片丢了,给大家说下喽 ,炒菜锅里放入糯米拌少量大米,中火炒米发黄。放入搅拌机打碎,(不要太碎,带点颗粒感) 把腌好的肉片一片一片粘米碎,
用热水放入花椒大料葱姜泡点大料水,大料水里放入盐生抽待用,依次把粘好米的肉放入蒸碗,每个碗大概四五片。 重点来了哦☞每个碗摆好后倒入适量配好大料水 放入大料里的葱姜料。 上锅蒸40分钟。 出锅既食用哦!多的放起来放冰箱里早晚吃了上锅热就好了。可以存放的美食哦!