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黄豆炖猪蹄(
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黄豆提前一晚泡好。猪蹄冷水下锅,加两勺料酒,两片姜焯水去腥去沫。
米家智能电压力锅加入猪蹄、和泡好的黄豆。冰糖,老抽,生抽,料酒,盐,凉白开一碗水。
选择“豆/蹄筋”功能,这个功能需要45分钟。
正常情况下加入一碗水,做好后是刚刚好,如果汤汁多可以用米家智能电压力锅的“开盖煮”功能收一收汤汁。
做好的猪蹄软嫩可口,每段饭都能吃一整只猪蹄。
米家智能电压力锅5L非常好用,有两个内胆,一个炖肉,一个煮饭,分开使用不易串味。 同时,接入米家,支持远程操控、预约,还有云端智能食谱,24小时智能预约,晚上预约好,第二天一早就有早饭吃了。