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巧克力花卷(6/6)
巧克力开水融化。
先发点白颜色的面。
然后发点巧克力的面,发巧克力的过程忘拍照了。正常的法面过程,里面加入融化好的巧克力酱。就可以了,喜欢甜味多一点的可以再加点白糖。
然后用发好的两个面团,白色的打底,巧克力色的放到上面把它展开。
卷好之后切成适合大小。放到锅里面再醒个两三分钟。
开火,上汽在整个25分钟就可以了,最后闷两分钟。