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猪肉锅盔（手抓饼版）(5/8)
先来调馅儿，肉的猪肉剁成肉糜，洋葱提前用盐腌制半小时，攥干水分后剁碎，放入肉馅儿中
加入味极鲜酱油，老抽，蚝油，十三香，盐调味，顺着一个方向充分搅打上劲
手抓饼放在室温回软后使用，从中间一分为二，取一份包入适量馅料，捏紧收口
收口向下放，擀面杖抹油，轻轻地将饼擀薄，肉馅若隐若现，表面用刀划几下，撒白芝麻，轻轻按实
摆入烤盘，提前加铺油纸
空气炸烤箱（烤箱）提前以200度进行预热，上下火，烤20分钟，表面金黄酥脆
出炉咯，外酥里香，趁热吃超级好吃
肉眼可见的酥，薄薄的肉馅儿就很香呀，赶快试试吧～