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万圣节南瓜曲奇饼干(4/10)
食材准备
软化黄油加入糖粉,用打蛋器打发至膨胀(黄油软化到用手指能在其表面轻松地压出痕迹,即为最佳软化程度)
加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀(搅拌蛋液时须注意不要打发过度)
筛入低筋面粉和南瓜粉,用刮刀翻拌均匀后,揉成面团备用
将面团分成20克/个的剂子,搓圆备用
用牙签在圆形面团表面压出南瓜纹路,在饼干顶部插上南瓜籽
打开方太蒸烤炸烘一体机,选择环风烤模式,160度,20分钟,开始预热
将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘中
预热完成后,将烤盘放入一体机中层烤制
烤制完成,取出饼干晾凉后,用巧克力酱在饼干表面画上眼睛和嘴巴就好了