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酥脆软糯的空心麻薯球|媲美山姆0失败(6/8)
预拌粉,奶粉,盐放入和面盆里,搅拌均匀,加入牛奶,蛋液,搅拌均匀看不见干粉
将面团转移到揉面垫上,(戴手套来揉面,不戴手套太粘手了),加入软化黄油,搓衣服的方法,搓至不粘手套时(揉面大概用了5分钟)
加入熟黑芝麻,揉匀即可
分割20克左右一个,揉圆,均匀摆在烤盘上,注意间距大一些,表面喷水,表面喷水可以让表面的裂纹更好看
送入预热好的海氏C40烤箱中层175度25分钟左右(温度时间仅供参考,要随时观察上色状况)
个头大小不同,时间灵活
出炉,转移到凉网避免凹底空心麻薯球酥脆软糯Q弹越吃越香,吃了一个又一个,好吃的停不下来
酥脆软糯Q弹越吃越香,吃了一个又一个,好吃的停不下来