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香烤带鱼段(10/10)
准备材料。
带鱼剪成合适长短的段，清理干净，黑膜要去干净，放入碗里，加姜片、葱段、干辣椒、花椒。
淋上2勺料酒去腥、味极鲜酱油2大勺，调味用！1勺清香米醋，调味。1勺蚝油，提鲜！
拌匀后腌制半小时以上！
烤盘铺锡纸，刷油防黏。铺上带鱼段。
烤箱预热好，放入，180度烤15分钟，翻面继续烤5分钟。
出炉可按照个人喜好撒上孜然或者辣椒粉。我直接加的香菜段！
趁热吃比较香！外脆里嫩！
成品
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