免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆(0/6)
海苔碎放入烤箱80℃左右烘烤8分钟至干酥状 注意不要烤变色呦~ 黄油室温软化 加入糖粉搅拌细腻无颗粒
分3-5次倒入蛋清搅拌混合均匀 (分多次是为了黄油和蛋清更好的融合不出现水油分离) 筛入低筋粉至细腻糊状 装入裱花袋
剪小口挤入饼干烤盘模具中 轻轻震荡成扁平饼干状 表面洒上海苔碎
放入烤箱上火160℃下火140℃烘烤7-9分钟
(温度根据自家烤箱来随时观察哦~我用的海氏i7烤箱,上下↕管温度单独调节 温度蛮准的 )
不甜不腻 酥脆咸香 好吃到停不下