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面筋牛腩(10/22)
牛腩放入冷水锅中
加入料酒、花椒、香叶
焯水10分钟
关火
捞出切块
准备好配料
锅中放油烧热
放入姜葱、花椒、辣椒炒香
放入洋葱块炒香
放入牛腩
加入料酒
加入酱油
加入冰糖
放入老抽翻炒几分钟
加入开水
大火烧开
转小火焖1小时
揭开锅盖放入面筋
大火烧开转中火煮10分钟
放入黄心白菜、盐
煮至白菜软烂
出锅