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冬季滋补佳品---冬瓜雪梨椰糖盅(6/7)
冬瓜削皮洗净切片再切丝
雪梨洗净削皮切丝
冬瓜切好丝以后加入少许玉米淀粉拌匀
椰糖切碎，没有椰糖冰糖也可以。
然后把所有食材都放入盅里，水不要加的太满，冬瓜还会适量出些水的，这一步忘记照了。隔水炖，我用的花胶炖法大约2小时，炖出来就这个状态，如果切的细些这个时间就可以了，我切的冬瓜有点粗了，又加炖了一个小时。
很软糯滑嫩，还可以吃出雪梨的微脆，我自做主张放的雪梨，也可以不放，炖好以后可以加入几粒枸杞。
这个很滋润，秋冬季节炖些来吃还是非常适合的，喜欢的都来试试吧，简单易做