将所有食材先焯水，然后电饭煲按煮汤键，两小时结束，也可以汤锅，至少一小时以上，煮到肉熟烂，鸡爪离骨。肉捞出来剔除骨头后放进放进料理机打碎，然后将碎肉再次倒进汤里。再用漏勺过滤一下，把肉渣滤掉，留下汤水，另起锅难火熬粘稠，凉后倒入模具即可。