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小白挑战杯子蛋糕!(6/8)
蛋白蛋黄分离
把玉米油,白砂糖,纯牛奶,低筋粉过筛,蛋黄搅拌均匀 单独打发蛋白加一点醋~50g白砂糖分三次加入就可以了,然后把打发好的蛋白分两次与蛋黄混合液以z字型混合搅拌均匀
预热烤箱,120度 20分钟
加至8成满
放入预热好的烤箱中
第一遍考完后继续150度20分钟上色
等待~注意看火候
完成啦