红烧石浆鱼(9/10)
准备好食材
葱姜，八角，小米辣，香菜备好。
石浆鱼背部的硬骨去掉，清洗干净，改刀。
热锅倒油，放入葱姜，八角，小米辣爆香。
在放入石浆鱼，
加少许生抽，
一点点盐，两碗清水，
加一点点的料酒去腥。大火烧开，改小火慢炖20分钟，中间轻轻晃动锅，防止底部糊锅。
时间到后收汁即可，
装盘上桌，撒点香菜，就可以享用了，吃一口肉质细腻，特别的鲜美，做法也很简单，喜欢吃鱼的小伙伴们可以尝试这样做一下看看哦！