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#少盐饮食 轻松生活#葱油饼(10/13)
葱切葱花，盐，五香粉混合，浇热油拌匀（注意油温不要太热，烫糊了，会发苦）面粉中加入一半开水，一半凉水，揉成半烫面团，面要揉的软点，太黏，可以手上抹油，醒半小时
分成三份
面醒到位，用手把面团摊成饼
抹上油酥，撒上葱花
1/2处切一刀
卷起
接口捏紧
竖起来按扁
压成圆饼（不要太薄，影响起层）
锅中放油放入饼胚，翻面，两面都沾上油，锁住水分
翻面
烙至两面金黄，就可以了
切块，外酥里软