猪蹄焖萝卜(
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准备食材,南方的市场,猪手已斩块,洗净处理一下即可。
白萝卜去皮,滚刀切快,备用。
调料碟中加入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、盐,混匀备用。
锅中加入适量水,加一块姜片,水开后倒入猪手。
焯水后捞起,洗净浮沫备用。
砂锅中垫姜片,蒜瓣,葱头 平铺萝卜
加入猪手,加入八角,加少许花生油。
加适量的水,煮开,撇去浮沫,加入调味料。
转小火焖煮1.5小时。
收汁后撒上葱花、小米椒粒。
装盘出锅。
成品
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