爆汁生煎包(
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酵母和糖用温水化开
面粉里加入盐和泡打粉拌匀，一边倒入酵母水一边搅拌成絮状
揉成面团，温暖处发酵2小时
醒面的时间来做馅料，花椒用热水浸泡出味
肉馅加入配料表里的调味料，搅拌均匀
分次加入花椒水搅拌吸收
加入芹菜碎，浇上一大勺热油
搅拌均匀即可
发酵好的面团里面呈蜂窝状
案板上撒点粉，取出面团，搓成长条
分成均匀的剂子
滚圆按扁
擀成中间厚，周围薄的面皮
包上馅料，收口
漂亮的18褶，依次全部包好
不需要二次发酵，平底锅油烧热，放入包子
煎到底部焦黄
倒入一碗水，加盖焖至水干
出锅前撒点黑芝麻和葱花
看这汤汁
皮薄馅足，超好吃
