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自制鸡肉肠(5/17)
鸡肉打成泥
切莲藕，葱姜花椒大料水
莲藕打碎
准备好调料：生抽，蚝油，黑胡椒，盐
加入所有调料搅拌均匀
再加生粉
进行搅拌，分三次加入葱姜水
再加入莲藕碎搅拌
然后放入冰箱冷冻一小时左右
就可以罐长啦
灌八分满就好了
水有小泡就可以下鸡肉肠，全程小火
一点要小火泡，泡20分钟就行了，不能太久，不然肉会柴
捞起凉凉
剪短绳子
煎一个试一下，不错，QQ弹弹的
剩下的放冷冻起来慢慢吃