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童年美味记忆中的鸡蛋糕(2/9)
动手之前先把烤箱打开到160℃预热15分钟 鸡蛋和绵白糖。全部加入一个无水无油的盆中，隔热水，用电动打蛋器高速打发，隔热水会让全蛋打发的更快，更稳固
打发到这种可以画出8字，而且不会马上消失的状态即可
倒入过筛的低筋面粉，用刮刀翻切的手法，将面粉拌混合，看不到干粉即可
看不到干粉后加入玉米油。从底部翻拌，不要让玉米油沉底了，玉米油和面糊混合后即可
面糊做好后挤入纸杯中，表面撒上白芝麻
送入预热好的烤箱中层，转160℃烘烤25分钟左右
时间到，出炉。表面微开裂是正常情况哦
掰开看看，蓬松好吃呢
忍不住要多拍几张图