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筋头巴脑(2/5)
筋头巴脑冷水下锅，加入葱姜和料酒，烧开去腥
准备葱，姜，蒜，洋葱，桂皮，八角，香叶
水开后牛肉捞出来备用
炖锅加入筋头巴脑和步骤2中调料，再加入适量生抽，老抽，少许冰糖，耗油，言，一块豆腐乳
出锅前加入土豆，炖烂