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香辣花甲(3/3)
1.备好食材，花甲买回来用盐水泡30分钟（杀菌），姜切片、葱花、小米辣的东西切好备用
2.姜片爆香，把花甲倒下去翻炒一下改锅盖焖几分钟，再把小米辣倒下锅，加料酒翻炒焖10分钟（不加水煮的花甲最鲜甜了）
3.加上生抽、淀粉勾芡，撒上葱花就可以出锅了，味道好极了