水果干(4/8)
准备食材:猕猴桃6个、白糖40克。
猕猴桃先切厚片,然后去皮。 tips:如果先去皮再切,肯定会弄得满手都是哦,所以大家一定要先切片再去皮; 而且最好是挑硬一点的猕猴桃,软的也是不好操作呢。
把猕猴桃铺在碗底,撒一层白糖;再铺一层猕猴桃片,撒一层白糖,以此类推。 tips:确保每片猕猴桃都有覆盖到白糖,最后是白糖封顶就可以啦。
放进冰箱,腌制30分钟。
将腌制好的猕猴桃片摆在烤网上,沥干表面糖水; tips:我的烤箱是30寸的,一次性能烤5、6个猕猴桃,大家参考哈。
放到烤箱中层的位置,上下火100度,烤3个小时左右,等到水分完全烤干就可以啦。 tips:南方的姐妹如果外面阳光比较充足,可以把放到太阳底下高温晒制; 一般连续晒两个大太阳天就可以了,晒的时候上面要盖上一层纱布,防止飞虫、灰尘等哦~
这是烘烤1个半小时的状态,能看出来水果中的水分已经逐渐被烤干,样子也是抽抽巴巴的。 只需要注意一点!查看的时候千万要忍住别吃图片
酸酸甜甜,吃起来很软乎,不像外面卖的那样齁甜齁甜的,姐妹们别嫌费时间,一定要试一次!