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双卜排骨(4/5)
白萝卜，胡萝卜去皮切片备用
排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水，撇去血沫
另起锅，水开下排骨，葱姜，可加少量盐调味
大火20分钟，转中火40分钟，炖煮30分钟左右，加入白萝卜和胡萝卜
炖煮时间到后，可适量再加盐，加少许白胡椒粉，香油，出锅