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三杯鸭(2/11)
准备原材料
热锅下菜籽油放入食盐姜片煸香
下鸭子煎香
把鸭子煎到俩面金黄
放入八角桂皮干辣椒炒香
下白酒去腥
下陈醋增香去腥 下生抽调味
加入高汤冲浓
下高压锅压至15分钟
煨至筷子插的进调味精鸡精
出锅装配