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银耳羹（一步快速出胶的方法）(8/10)
我买的是鲜银耳，如果是干的，提前泡发，加入淀粉，洗的更干净。
剪成小朵，反复清洗干净
水开放入银耳，中大火煮10分钟左右
快速出胶的秘诀，一双筷子，顺着一个方向快速搅拌，5分钟左右，很明显就会出胶
满满的胶原蛋白
放入喜欢的配料，红枣、枸杞、冰糖，山药
放几颗话梅，会有点酸甜的口感，不喜欢可以不放
盖上盖子，小火7、8分钟就可以了
放了红枣，枸杞，颜色会发红，不放就是白色
开吃、超级棒！