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芒果糯米糍(
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糯米粉、鹰粟粉、白砂糖混合,加入椰浆或牛奶搅拌为滴落呈线形的米糊,盘底抹油盛米糊,水开大火蒸15分钟
芒果挑最饱满的部位切大拇指甲盖大的块,蒸熟的糯米糍出锅趁热用保鲜膜裹紧晾凉,着急可以放冰箱冷冻几分钟
趁还有温度时制作延展性好一些,取一块隔保鲜膜压扁
包一块芒果丁,团成圆形
蘸椰蓉,裹保鲜膜冷藏两小时开吃,两天内吃完
摆得漂漂亮亮地拍一张留念,