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牛肉面(6/7)
两斤半左右牛肉洗净，切成15厘米左右的大块儿放入锅内，加凉水焯出血水，从开锅开始算起5至10分钟左右捞出晾凉备用
晾凉改刀
切成小方块牛肉粒，根据自己的喜好切，放入葱姜蒜和炖卤料
榨辣椒油，辣度自己掌握，倒入丶锅内
加水，酱油，老抽，盐，鸡精，开大火炖15分钟左右转中吙至炖烂，过程中观察火候别炖太烂没嚼头
可以分装冻起来，每次煮面时放孩子特别爱吃
开吃吧