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复刻经典猪油蛋饭（2人份）附温泉蛋做法(1/8)
大米一杯，洗净放入电饭锅按正常米饭做熟。
将所有调料汁部分混合。
制作温泉蛋，最好用保温性能好的厚底厚壁锅具，500毫升水烧开，加入100毫升纯净水。
磕入一个室温无菌蛋，关火，盖盖焖煮4分钟。
为了温泉蛋美观，需要一个一个操作，如果不在意完美外观，不怕黏连，可以2-3个一起操作，2-3个需要增加水量到1000毫升开水加200毫升纯净水。捞出温泉蛋，将水重新烧开用来焯一下生菜。
煮好的米饭趁热放一勺猪油。
将焯好的生菜，温泉蛋放到米饭上，放上调好的料汁。拌匀。
营养均衡，味道鲜美无比。