食材准备。

牛腩切块放入凉水中加入料酒姜片，焯水捞出沥干备用。

把锅预热倒入适量油后放入大蒜姜片八角、干辣椒桂皮香叶和洋葱炒出香味。

倒入牛腩和适量的酱油翻炒3分钟。

倒入200克的红酒和少许清水。

倒入蕃茄和红萝卜搅拌一下。

加盖中小火转文火炖90分钟。

番茄红酒炖牛腩 做好啦~

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