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#安佳万圣烘焙奇妙夜# 果酱甜甜圈(4/16)
将500g高筋面粉和50g糖放入缸中
倒入5g酵母
倒入5g盐
倒入200g牛奶
倒入50g鸡蛋
倒入50g鸡蛋
面团成型加入50g黄油
将打好的面团放在烤盘上放入醒发箱28度左右醒发一个多小时左右
面团体积增加到原来的二倍大，初步醒发完成
将醒发好的面团擀开
用圆形刻模将面团刻出甜甜圈的形状
将最后醒发完成的面包放入油里小火慢炸
将炸好的甜甜圈放置在晾网上冷却
在已经冷却的甜甜圈中挤入准备好的果酱
最后撒上防潮糖粉
最后撒上防潮糖粉