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蒜蓉虾尾(7/9)
锅中加清水加姜片烧开，放入解冻清洗好的虾尾，倒入一勺料酒去腥，然后煮2分钟，捞出过一下凉水，这样好脱壳
解冻虾尾得时候给大蒜切成蒜末备用
然后起锅烧油，可以稍微多放一点点油，油热放入蒜末翻炒出香味，
然后盛出一半备用，锅中留一半
然后倒入虾尾翻炒几下
然后沿锅边倒入啤酒，末过虾尾就可以了
然后加入，一勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，加半勺盐，一勺鸡精，盖盖子中小火炖15-20分钟
煮好后开大火给汤汁稍微收一下，然后把备用的蒜蓉再倒入锅中翻炒均匀就可以装盘撒上葱花来吃了。
或者放里一点洋葱，青椒做配菜也很不错的，这是之前一次做时留的图，加了青椒和洋葱。提示一下，如果家里来客人这样做装盘更好看哟