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鲜虾烩芦笋(3/4)
虾剥壳。不剥也行就是觉得上桌后方便吃。剥到最后一节把头要留下。 冷锅放虾淋一些油，慢火炒出虾红。
油变红后（虾红炒出来后）虾先起锅备用，如果一起煮到熟虾太老。
放拍好的蒜，放芦笋。翻炒。芦笋不需要烫（虾仁芦笋为了好看芦笋先烫但是我们这个不需要芦笋翠绿不用烫）翻炒匀后放少许水煮熟一下。大概100ml左右。
把刚刚的虾倒会锅里放盐，翻炒。加一点水，少一些就是让盐更好炒匀。煮个一分钟左右。出锅就行。