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蛋黄酥(6/8)
中式烘焙经典蛋黄酥丨厨师机助力更方便! 身边的朋友都好爱吃蛋黄酥,所以蛋黄酥我也经常做 但是蛋黄酥制作的时候加入了大量的猪油,这就导致了水油皮和油酥都很粘手 用海氏M5轻音厨师机就不会有这个影响啦~ 水油皮: 中粉200g 猪油70g 糖20g 水80g 油酥: 猪油70g 低粉140g 豆沙馅、肉松适量、咸蛋黄16个 其他:蛋黄1个、黑芝麻少许 先将水油皮的材料全部倒入厨师机中混合,大概10来分钟就可以拉出膜了,放到冰箱冷藏备用 再称量混合油酥材料,混合好之后分割成16份,水油皮也分割成16份 二次擀卷之后包入馅料 烤箱180度25分钟即可 因为蛋黄酥制作比较耗时,建议喜欢的姐妹一次可以多做一些,放在冰箱冷冻,吃的时候再回温放烤箱烤制
中式烘焙经典蛋黄酥丨厨师机助力更方便! 身边的朋友都好爱吃蛋黄酥,所以蛋黄酥我也经常做 但是蛋黄酥制作的时候加入了大量的猪油,这就导致了水油皮和油酥都很粘手 用海氏M5轻音厨师机就不会有这个影响啦~ 水油皮: 中粉200g 猪油70g 糖20g 水80g 油酥: 猪油70g 低粉140g 豆沙馅、肉松适量、咸蛋黄16个 其他:蛋黄1个、黑芝麻少许 先将水油皮的材料全部倒入厨师机中混合,大概10来分钟就可以拉出膜了,放到冰箱冷藏备用 再称量混合油酥材料,混合好之后分割成16份,水油皮也分割成16份 二次擀卷之后包入馅料 烤箱180度25分钟即可 因为蛋黄酥制作比较耗时,建议喜欢的姐妹一次可以多做一些,放在冰箱冷冻,吃的时候再回温放烤箱烤制
中式烘焙经典蛋黄酥丨厨师机助力更方便! 身边的朋友都好爱吃蛋黄酥,所以蛋黄酥我也经常做 但是蛋黄酥制作的时候加入了大量的猪油,这就导致了水油皮和油酥都很粘手 用海氏M5轻音厨师机就不会有这个影响啦~ 水油皮: 中粉200g 猪油70g 糖20g 水80g 油酥: 猪油70g 低粉140g 豆沙馅、肉松适量、咸蛋黄16个 其他:蛋黄1个、黑芝麻少许 先将水油皮的材料全部倒入厨师机中混合,大概10来分钟就可以拉出膜了,放到冰箱冷藏备用 再称量混合油酥材料,混合好之后分割成16份,水油皮也分割成16份 二次擀卷之后包入馅料 烤箱180度25分钟即可 因为蛋黄酥制作比较耗时,建议喜欢的姐妹一次可以多做一些,放在冰箱冷冻,吃的时候再回温放烤箱烤制
中式烘焙经典蛋黄酥丨厨师机助力更方便! 身边的朋友都好爱吃蛋黄酥,所以蛋黄酥我也经常做 但是蛋黄酥制作的时候加入了大量的猪油,这就导致了水油皮和油酥都很粘手 用海氏M5轻音厨师机就不会有这个影响啦~ 水油皮: 中粉200g 猪油70g 糖20g 水80g 油酥: 猪油70g 低粉140g 豆沙馅、肉松适量、咸蛋黄16个 其他:蛋黄1个、黑芝麻少许 先将水油皮的材料全部倒入厨师机中混合,大概10来分钟就可以拉出膜了,放到冰箱冷藏备用 再称量混合油酥材料,混合好之后分割成16份,水油皮也分割成16份 二次擀卷之后包入馅料 烤箱180度25分钟即可 因为蛋黄酥制作比较耗时,建议喜欢的姐妹一次可以多做一些,放在冰箱冷冻,吃的时候再回温放烤箱烤制
中式烘焙经典蛋黄酥丨厨师机助力更方便! 身边的朋友都好爱吃蛋黄酥,所以蛋黄酥我也经常做 但是蛋黄酥制作的时候加入了大量的猪油,这就导致了水油皮和油酥都很粘手 用海氏M5轻音厨师机就不会有这个影响啦~ 水油皮: 中粉200g 猪油70g 糖20g 水80g 油酥: 猪油70g 低粉140g 豆沙馅、肉松适量、咸蛋黄16个 其他:蛋黄1个、黑芝麻少许 先将水油皮的材料全部倒入厨师机中混合,大概10来分钟就可以拉出膜了,放到冰箱冷藏备用 再称量混合油酥材料,混合好之后分割成16份,水油皮也分割成16份 二次擀卷之后包入馅料 烤箱180度25分钟即可 因为蛋黄酥制作比较耗时,建议喜欢的姐妹一次可以多做一些,放在冰箱冷冻,吃的时候再回温放烤箱烤制
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