准备材料，香菇木耳开水泡发，虫草、干贝和红枣稍稍浸泡清洗干净备用

老母鸡清理干净后焯水（水中加入料酒、姜丝去腥），焯水后洗去血沫杂质

老母鸡入炖锅，加入刚没过鸡的温水，放入香菇、木耳、红枣和料酒，中火炖两个小时（这个鸡很老，所以时间长），随后加入虫草、干贝、西洋参，再文火炖一个小时左右，加适量盐调味，放入枸杞，关火焖十分钟即可出锅

我家直男的摆盘Σ(|||▽||| ) 干贝炖太熟，都碎了，但这样的汤更好喝，小宝都喝了两大碗汤