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#安佳万圣烘焙奇妙夜#汤白味鲜的白萝卜鱼头汤(2/8)
准备好食材。
鱼头从背部切开，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
白萝卜清洗干净后切片，生姜切片。
全部食材处理完毕。
锅烧热加入35毫升的食用油烧7分热，把鱼头放入一面煎透后翻身把另一面煎透。
加入料酒盖上锅盖焖一下就好；加入生姜和开水（开水没过鱼头），加入白萝卜片，盖上盖子煮15分钟左右，中间要把鱼头轻轻地翻个身。加入适量盐煮3分钟。
起锅前撒上胡椒粉和葱花即可上桌。
白萝卜和鱼头的价值都很丰富，让家里人和小朋友平常适当多吃，对于增强免疫力有着很好的帮助。