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超简单零失败的水煮肉片(2/19)
准备好所有材料。
瘦肉洗净切薄片。
加入一勺料酒，一勺生抽，胡椒粉，一个蛋清抓匀，腌制十分钟。
然后加入一勺淀粉抓匀锁住水分，再加入一勺油防止粘连，放一边备用。
豆芽，青菜，分别清洗干净
蒜去皮切片，姜切丝。
葱洗净，葱白切小段，葱叶切葱花，香菜切段。
取出五十克好人家手工高端火锅底料。
锅里倒入适量油烧热，放入姜葱蒜爆香。
加入好人家手工牛油火锅底料炒出红油。
加入两碗清水，加入适量盐煮开。
豆芽和青菜下锅焯熟捞出铺入碗底。
下肉片倒入快速划散开，煮熟捞出放在豆芽青菜上。
倒入剩下的汤汁，放入一勺蒜末，撒上白芝麻。
最后淋入热油，撒少许葱花，放入香菜就大功告成啦。
鲜香爽口，麻辣过瘾，真的超级下饭。
色泽红亮诱人。好吃得停不下来。
想吃不，赶紧动手做起来吧。
成品图